感恩回饋丨學(xué)會這一手,小白也能泡出好喝的武夷巖茶

感恩回饋丨學(xué)會這一手,小白也能泡出好喝的武夷巖茶

1閱讀 2019-04-02 06:29 沖泡

許多愛茶之人,往往偏好武夷巖茶。武夷巖茶與眾不同的茶香和口感,除了它本身的品質(zhì)之外,很大程度上還取決于沖泡時(shí)的特殊技巧。

今天我們就一起來看看武夷巖茶的沖泡有哪些小技巧吧。


武夷巖茶的沖泡方法


正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風(fēng)韻和每泡茶的特征,領(lǐng)略茶中真諦,體會茶的無窮樂趣。



泡茶器具:準(zhǔn)備武夷巖茶專用茶具一套,沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯。


投茶量:沖泡壺具容積的1/3-2/3左右,一般為8-10g。




泡茶用水:以潔凈的山泉水為上,純凈水為中,硬度大或氯氣明顯的自來水不可用。


水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長時(shí)間連續(xù)燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。



浸泡時(shí)間:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加沖一泡,浸泡時(shí)間增加10-20秒。浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)。


投茶量:需淡些則投茶量少些,為沖泡壺具容積的1/3-1/2;需濃些則投茶量多些,為沖泡壺具容積的1/2-2/3。



品茶要領(lǐng):巖茶滋味醇厚,內(nèi)涵豐富,有特殊的“巖韻”。


巖茶香氣或高或長,高則濃郁,長則幽遠(yuǎn),品茶時(shí)先嗅其香,再試其味,并反復(fù)幾次。



聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸,并重復(fù)幾次,細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征,綜合判斷茶葉的特征和品位。



怎么樣,說了這么多是不是有點(diǎn)躍躍欲試,想要親自品鑒一下真正的武夷巖茶究竟是個什么味兒呢?

現(xiàn)在,只要加上海茶業(yè)交易中心【酩茗堂主】為好友(mmmaster88),即可付郵獲贈武夷巖茶【正山武夷竹窠肉桂&水仙試飲裝】一份,共2泡!


推薦2個以上好友加【酩茗堂主】為好友(留言備注你的微信號),就可以再領(lǐng)2泡武夷巖茶哦!

推薦4個就可以領(lǐng)4泡,以此類推,推薦越多,拿到的茶就越多!

目前,上茶中心有多款紅茶、烏龍茶、普洱茶等在售,需要的朋友歡迎私信詢價(jià)哦!我們會盡快回復(fù)您的留言。

轉(zhuǎn)載聲明:圖文源自網(wǎng)絡(luò),侵刪,本文轉(zhuǎn)載自「上海茶業(yè)交易中心」,搜索「teaex-sh」即可關(guān)注。

上一頁:正山小種適合什么季節(jié)喝?你喝對了嗎?

下一頁:茶香漫城,技藝生輝--成都金牛區(qū)評茶員技能比賽成功舉辦!

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4